大理ldquo南诏十二味rdquo

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经过天装修、82天培训员工、46天菜品调试、两个多月的试营业，昨天（年1月1日），大理“南诏十二味”餐厅正式开业！

大理素有“文献名邦”的美誉，也是国家级历史文化名城。大理的独特韵味不仅藏在秀雅的山水里，还藏在琳琅满目的美食中。烹一壶清泉煮茶，一苦二甜三回味；食一口娇媚鲜花，感受唇齿留香；品一味山珍海鲜，得一味自然纯粹......大理十二个县市的独特美食，蕴含着性格各异的大理滋味。

众所周知，大理州共有十二县市，包括大理市、洱源县、宾川县、鹤庆县、剑川县、弥渡县、南涧县、巍山县、祥云县、漾濞县、永平县、云龙县。大理酸辣鱼、洱源乳扇、宾川粉蒸羊肉、漾濞核桃、弥渡卷蹄、鹤庆炊锅等都是当地最具代表性的特色美食。

洱源乳扇双吃

剑川红心鸭蛋

漾濞三宝

弥渡卷蹄

当天菜品展示

大理“南诏十二味”餐厅正是以此为灵感，汇集各地风味，专注打造一席精美的大理传统特色美食。所有食材均取自大理州境内，不断进行技术革新，在保持古法制作的基础上，融合现代的制作工艺，极大的丰富食客们的舌尖体验，也为大理的美食文化增添一抹亮丽色彩。一桌形式精美、风味各异、内涵丰富的饕餮盛宴，吹响了大理美食的“集结号”。

开业典礼现场

大理“南诏十二味”餐厅位于大理市下关大关邑商业区内，是一家专注于研究大理传统美食的企业。该店精心打造的这席“色香味俱全”的佳肴，绝对能将您的味蕾俘获，以后吃货们不用跑遍大理州十二县市，就能在“南诏十二味”遍尝大理各地特色美食，小伙伴们赶快约起吧！开业当天，现场还进行了菜品介绍展示、传统歌舞表演等节目。

餐厅环境

（整理：大理微闻）

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