四季豆大家都常吃,你知道可以这样做着吃吗

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#超好吃的自制零食#超好吃四季豆就是我们常说的豆角，一年四季都可以生长的，所以称作四季豆。豆角是夏季人们餐桌上常见的蔬菜之一，肉质肥厚，脆嫩可口。豆角含有丰富的维生素C，具有解渴健脾，益气生津的作用。

豆角还含有易于消化吸收的优质蛋白，适量的糖类及多种维生素，微量元素等。豆角还含有较多的B族维生素，能维持消化腺分泌和胃肠道蠕动，抑制胆碱酶活性，可以帮助消化，增进食欲。

从市场买回来的新鲜绿豆角

豆角营养丰富，可以炒食，凉拌或是腌制。在烹饪前，把豆角的筋摘除，否则影响口感，又不易于消化；豆角不论怎么食用，都要做熟来吃，豆角不煮熟会引起中毒，中毒后，轻者引起腹痛，饱胀，恶心，呕吐，腹泻等反应。重者可呕血，四肢麻木等症状。

花肉四季豆做法简单，今天把简单的制作过程分享给大家。

准备食材：四季豆，就是我们常说的绿豆角克，粉条克，粉条用土豆粉，要提前用温水泡上，除一下粉条里面的有害物质。猪五花肉50克。

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调味料：葱，姜，盐，味精，酱油（生抽），植物油各适量。

将四季豆洗净，摘除四季豆的筋后切段或是掰成段。猪五花肉切成片，葱，姜切成末。

把豆角筋摘掉掰成段五花肉炒变色

炒锅里倒入植物油，把才，姜末下里爆香加入五花肉片略炒，倒些酱油，把四季豆段倒入锅里一起炒成四季豆变软，添上没过四季豆的汤，加盐。炖至四季段快熟时放入粉条一起炖熟，撒上味精调味即可，关火后盛出来就可以食用了。

把五花肉炒至变色加入四季豆一起炒至四季豆变软已经炖熟的花肉粉条

做这道菜的时要在四季豆将熟时再加入粉条，如果粉条放入太早使粉条过熟，放入太晚，半生不熟，都会影响口感的。

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