科普常识如何应急处置食物中毒

　　发生食物中毒情况，应采取以下措施：　　（1）医院救治，在等待救治期间，可以对中毒者进行催吐，如果中毒者能饮水，应让其多喝些盐水、茶和糖水，补充水分和盐分。　　（2）如发现中毒者有休克现象，应让患者平卧，双下肢尽量抬高，并注意保暖。　　（3）对于造成食物中毒的食品，应立即停止食用，封存可疑中毒食物及其原料、被污染的食品用具，保留好食物中毒现场，及时将中毒情况向所在地的食品药品监管部门报告。　　（4）如为螃蟹、水产品或罐头类食品中毒常可因病菌在腹内迅速繁殖而形成急性肠道感染。对于其他食物中毒，除吐、泻外，还应大量饮水以冲淡毒素，减少中毒，症状医院治疗。