开展学校群体性食物中毒应急演练

为规范食品安全事故应急工作，及时高效、合理、有序地处理食品安全事故，提高应急处置领导小组应对食品突发事件的处置水平和能力，于10月13日下午，按照康马县食品安全委员会指示要求，立即组织县食药局、卫生局（疾控中心）、县中学、卫生服务中心，开展了年度学校群体性食物中毒应急模拟演练。

活动由县食药局局长米玛片多同志主持并作应急演练启动发言。

此次模拟演练主要从七个方面开展：一是及时报告:我县中学学生因在学校食堂就餐后10多名学生出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，校医务室简单就诊后判断疑似食物中毒，将此件时间上报学校领导，学校领导接报后立即上报县食安委；二是立即抢救：县食药局组织卫生局（疾控中心）、急救中心将医院救治；三是赶赴现场：应急处置领导小组穿戴整洁、手持取证用具赶赴现场；四是保护现场：县疾控中心工作人员将吃剩食物、病人排泄物、食品原材料等用警戒线隔离；五是检查食材：县食药局工作人员对食品原料是否存在霉变、腐烂、过期、临期食品等并对进出库台账进行全方面的检查；六是作现场笔录：疾控中心工作人员对当天做饭的厨师询问当天菜单、加工烹饪方法、加热温度、是否提供凉菜；七是检测食材：县食药局工作人员将食品原材料及当天留样食材进行检查，并对可疑食品进行采样、封存、送检。

此次应急演练，真实场景设计，详细模拟食物中毒过程，让参与演练的人员对食物中毒事件、应急处置的程序重要环节都有深刻的认识，是一场准备充分、目的明确、方式新颖、效果较好的大练兵，很好地检验了我县应急处置领导小组的应急处置的能力，达到了以练为战、锻练队伍的目的，展示了食品药品应急体系建设的成效，取得了圆满成功。

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