科普小课堂草莓农药残留惊人,会食物中

草莓农药残留惊人，会食物中毒吗？

草莓农药残留会比其它水果多，主要是因为果农为了用廉价方式提高年生产量，常常会在种植草莓前用有毒气体杀死杂草和土壤中的一切生物，并用大量农药来控制草莓生长过程中的病虫害。

但是，决定蔬果是否安全的标准不是“是否检测到农残”，而是“是否检测到农残超标”。检测到残留并不意味着这些食物就有害健康，离开了农残量和控制标准谈危害，完全没意义。因此食用适量的草莓，并不会引起食物中毒。

天然香精就比人造香精更健康吗？

提取香精的过程中，会用到诸如加热或者发酵的加工流程，所得的产品也只是用于调味。天然香精是从天然成分中提取化学物质来制成，而人造香精是同样的化学物质，只不过是合成出来的。天然香精和人造香精并没有很大的不同。人们只是相信含有天然香精的产品带有健康的“光环”，但实际上，它们在营养上与人造香精没有区别。

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来源

大厂融媒体中心

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