家庭急救慎食凉菜食物中毒急救办法

专家提醒夏季慎食凉拌菜，食监部门将联合有关部门对建筑工地、农贸市场的食品卫生进行拉网式彻查。

同时提醒市民，夏季在外饮食时要选择证件齐全、卫生条件较好的经营场所，减少食用凉拌菜；生熟食物要分开加工和盛放，防止交叉污染。

食物中毒的家庭急救

1.催吐：

如食物吃下去的时间在1～2小时内，可采取催吐法。立即取食盐20克，加开水毫升，冷却后一次喝下；如不吐，可多喝几次，促进呕吐；

也可用鲜生姜克，捣碎取汁用毫升温水冲服。

如果吃下去的是变质荤食品，可服用十滴水（药名）来加速呕吐。也可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。

2.导泻：

如果病人吃下去中毒的食物超过2小时，且精神尚好，可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出。

一般用大黄30克，一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服即可缓泻。

3.解毒：

如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋毫升，加水毫升，稀释后一次服下。

若误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

如经上述急救，病人的症状未见好转，或中毒较重者，医院。在治疗过程中，要给病人补充足量淡盐开水。

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