当归首乌鸡肉汤

主料

盛元堂当归超微破壁粉6克、盛元堂制何首乌超微破壁粉6克、鸡肉克。

辅料

枸杞子15克、生姜3块、葱花、生盐、味精、黄酒适量。

步骤

将鸡块洗净，倒入适量黄酒飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫），沥出。

当归粉、何首乌、枸杞、鸡块同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味。

功效：鸡肉补气血，首乌养肝肾补血，当归养血和血，枸杞补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血之功能。

适应症：适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。

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