食品安全迪宝贝幼儿园防食物中毒演练总

夏季来临，各类食物易发生变质等情况，为确保在园幼儿身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，建立完善应急救援机制，年5月11日，迪宝贝幼儿园开展了食物中毒应急处理演练活动。

上午10:30，演习开始，幼儿园中一班出现一人，全园同时出现一人（中二班）无明显原因所致的严重呕吐、腹泻等疑似“食物中毒”患儿。带班老师迅速通知保健医，保健医立刻奔赴现场，对幼儿进行了认真细致的检查并给后勤主任进行汇报，后勤主任保护控制现场并及时向园长汇报了幼儿情况，应急预案立刻启动。

保健医和班主任第一时间带幼儿到保健室，并拨打了报警，告知幼儿“病情”，让抢救中心做好必须品的供应，医院，班主任教师与中毒幼儿家长取得联系。保健医随时向后勤主任汇报就诊情况，如医院确诊为食物中毒，后勤主任立即上报园长，并根据上级主管食品安全部门要求逐级上报并按上级部门指示指导班级做好一切配合工作。

同时后勤人员保护食堂现场，禁止非工作人员进入，由食堂留样负责人做好食物留样封存。封存可能引起中毒的食物和饮用水，冰箱，班级教师配合保健医对残留食物、容器及可疑食品留样封存，并保存好患儿的呕吐物等，对无症状的幼儿进行观察和安抚工作。教师和保育员对患儿所在班级的儿童进行细致入微的观察。全园教职工各尽其责，继续做好各项消毒和常规工作。

事后，各班老师对幼儿进行安抚教育，告知幼儿本次为食物中毒演练，并进行食品安全讲解：切记病从口入，夏天来临，各类食物容易发生变质，一定不能吃生食，水果一定要清洗干净再吃等。

本次演练活动，有利于提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。夏季来临，细菌容易滋生，幼儿园要求全体教职工进一步提高对食品安全的认识，切实加强对食品安全工作的监管，有效做好防范与未然，确保幼儿安全！

郑州市金水区迪宝贝幼儿园

年5月10日

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