冰箱宝典伏天注意饮食卫生nbsp

现阶段正是热的时候，容易导致食欲不振，正餐不想吃水果零食不想停。就拿小编来说吧，总是买些乱七八糟的，虽然说东西好吃，但也不能多吃。医院，吃不了的食物还得放到冰箱里。但是有时候，放进冰箱里的食物拿出来吃，总是会闹坏肚子……这究竟是为什么呢？

一般冰箱分为冷藏室、冷冻室上下两层，三门、多门冰箱机型还具有变温室或保鲜室。从冷藏室的结构来讲，靠近门体的温度普遍较高，适合存放一些调味料、罐装饮料、酱包等等。因为这些食物温度要求不高，贮藏条件相对宽泛。

　　具体来说，饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等，都是无需放入冰箱的。它们或者是水分含量极低，微生物无法繁殖；或者是糖和盐浓度过高，渗透压很大，挥发的水分很少，微生物也无法繁殖。

　　而买来食品的时候，一定要认真阅读包装上要求的储藏温度是多少。如果买的时候是从室温下取的，而包装上也没有写明需要储藏在低温下，那么就没有必要一直放在冰箱里。

　　冷冻室对于食物保存要求不高，鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。因为冷冻室一旦存放面食，就会引起交叉感染，极易导致腹泻、恶心等症状。

　　提醒广大网友，夏季时节更应该注意饮食卫生，在冰箱里存放食物时，应格外注意正确的方式方法。