学术秋季食疗养生

福利来啦！以下食疗get到了吗？

（一）山药甲鱼煲

山药（滋阴，健脾，补肾）g，甲鱼（味美，碱性，滋阴，多蛋白）1只，砂锅煲，气虚阴亏者用之。

（二）黄精南瓜粥（或黄精薏苡仁粥）

黄精（降糖，补气滋阴，益寿）50~g，南瓜适量，大米25g，煲粥，适用于糖尿病人。

（三）玉米须虫草茶

玉米须（利尿，降压，和胃，降糖）30~g，先煎水；冬虫夏草（补益肺肾）1~2g，用玉米须水隔水煮虫草或煲，特别适合糖尿病肾病患者。

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四）家庭自制小膏方

1.脾胃虚弱，平素面色萎黄，少气懒言，纳食不香，脘腹胀满者，可取莲子g，薏苡仁g，红枣g，赤豆g，阿胶g。

2.产后血虚，神疲乏力，头晕，夜寐不佳，便秘者，可取芝麻g，大核桃g，阿胶g。

3.肝肾阴亏，老年体虚，头昏目糊，腰酸膝软，少年白发及慢性肝炎恢复期者，可取芡实g，枸杞子g，首乌g，石斛g，阿胶g。

4.慢性咳嗽，反复发作，呼吸气促，体虚易感冒者，可取冬虫夏草20g，大核桃g，生黄芪g，阿胶g。

（五）防秋燥食疗方

秋天易使人伤津耗液，因此应用一些生津养阴、润肺化痰之食疗方。

1.北沙参30g，百合30g，鸭肉g。共煮，待鸭肉熟后，饮汤食肉。

2.雪梨1个（去核），将川贝粉3g、冰糖10g混合后纳入梨中，隔水蒸熟，食梨饮汤。

3.鲜百合50g，蜂蜜30g，煎汤服食。

4.玄参15g，麦冬12g，生地黄12g。煎水，代茶饮。

5.红葡萄60g，荸荠30g，白茅根30g。煮汤，代茶饮。

6.胡萝卜适量，洗净，切碎，加米一起煮粥。

7.银耳20g，冰糖少许，炖熟食用。

版权声明：本文选自《徐志瑛学术经验集》（中国中医药出版社出版，何以蓓主编），最终解释权归原作者所有。

编辑/张倩顾吉娜

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