济南市民疑吃呷哺呷哺火锅食物中毒谜团向谁
近日，消费者疑吃呷哺呷哺火锅店的预包装产品“滑牛肉”导致食物中毒，消费者希望有关部门对“滑牛肉”产品进行检测鉴定。历下区食药监局工作人员称不在他们的工作范围，需消费者自行送检，所有检测项目需自选，消费者并不清楚食物中毒需检测哪些项目，检测机构更无法给出建议。那么，市民疑似食物中毒住院治疗，到底食品是否出了问题，谜团到底该向谁求解?
济南市食品药品监督管理局：消费者将食品送检是自发行为
1月10日下午，市政服务热线工作人员把消费者王先生反映的问题转给了历下区食品药品监督管理局和济南市疾控中心。因王先生的妻子已经输液治疗，疾控中心工作人员未提取到呕吐物和排泄物，无法断定引发中毒的食物范围。历下区食品药品监督管理局的工作人员对火锅店进行了常规检查，没法给出王先生妻子食物中毒的结论。历下区食品药品监督管理局工作人员表示，消费者怀疑的“滑牛肉”产品是否有问题不在他们的检测鉴定范围，需消费者自行送检，检测项目需消费者自选，他能做的是把此事上报领导，看是否可以作为例行抽查。
“食品药品监督管理局不负责食品安全?”王先生百思不得其解。记者致电济南市食品药品监督管理局，被告知食品送检是消费者自发的行为，不在食药监局工作流程中，消费者可以把能检测的项目都检测一遍。
青岛第三方检测机构：食品检测全部项目费用可能过万
食品是否有问题到底需要检测哪些项目?全部检测成本多高?记者带着疑问咨询了青岛谱尼检测机构，工作人员表示，消费者应该给出一个范围，如果全部检测，根据食品的不同，费用可能上万，而且，他们公司接到的食品检测订单已经排到春节后，会优先安排企业和政府的订单，个人订单只能排后。
山东省食品药品检测研究院：食药监局应给消费者确定大体范围
食品是否有问题到底怎么检测?记者咨询了山东省食品药品检测最具权威的山东省食品药品检测研究院的工作人员。工作人员表示，食物中毒首先要确定是化学性食物中毒、细菌性食物中毒、真菌性食物中毒还是动植物性中毒，这么专业的范围消费者不可能了解，只能由食品药品监督管理局给出大体范围，然后由检测机构具体执行，现在随着时间推移，食品的微生物会有变化，不利于培养提取，越来越不利于消费者。“一个致病菌的检测费用就需几百块钱，一个食品里面有多种微生物，检测费用很高。”该工作人员直言不建议消费者个人送检。“消费者已经出现了食物中毒的症状，食品安全的问题理应由食药监局和临床医生共同确定食物送检的范围。”
市政服务会尽快联系相关部门给予解答
无奈之下，记者拨打求助，工作人员表示，会将记者反映的情况转给相关部门，尽快催促落实。
医院的收费单据和他妻子的化验单不知所措，化验单上，王先生妻子的白细胞、中性粒细胞计数和中性粒细胞比率大于正常范围，而淋巴细胞、单核细胞比率和淋巴细胞计数低于正常值。医生给记者的答复，只是怀疑是腐败食物引起的急性肠胃炎。
市民疑似食物中毒谜团到底该向谁求解?
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