蜜糖啤酒汁鸡肉串烧香嫩入味

?店里的烤串，自己也能做哦?

啖啖肉的鸡肉串烧配啤酒，是与朋友欢聚时的最佳美食，到烧烤店吃价钱不便宜？自己做也不难啊！加入啤酒腌制，可以令鸡肉更松化。

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食/材

鸡髀肉(切件)克

干葱头3个

蒜头2瓣

黑啤1/2罐

蜂蜜克

生抽50毫升

法式芥末1茶匙

干辣椒碎适量

黑胡椒适量

香菜碎适量

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步/骤

step1干葱头切幼粒；蒜头磨碎;

step2鸡髀肉加入黑啤、蜂蜜、蒜末、生抽、法式芥末、干辣椒碎及黑胡椒拌匀;

step3放入冷藏腌最少1小时(腌过夜味道更佳);

step4用竹签串起鸡髀肉，留起腌料备用;

step5用中高火烧热锅，加少许油，加入干葱炒香；

step6加入腌料煮开，稠至中火，煮至酱汁浓稠;

step7将串烧放在烤架上，在鸡髀肉上扫上酱汁。不时反转串烧及扫上酱汁，直至鸡肉熟透;

step6洒上香菜碎，即成;

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