深夜食堂私房日式咖喱鸡肉饭做法

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HI~各位小吃货们就等啦！深夜食堂马上开饭咯，今天就酱君要为你奉献一道具有异国风情的美味佳肴，请准备好纸巾，准备上菜咯~

就酱吃?日式咖喱鸡肉饭1

准备材料

鸡胸肉、马铃薯、红萝卜、洋葱、咖喱块（如图所示↓）

STEP1

鸡胸肉用盐、黑椒、生粉和油腌制，并且稍作按摩帮助入味。（至少30分钟，可以的话最好头一天晚上准备好）

STEP2

锅中加热少许油，倒入切丁的鸡胸肉，煎炒至微微呈金黄色即可盛出备用。

STEP3

锅中在加热点油，炒香洗净后去皮切块的红萝卜和马铃薯，然后倒入鸡胸肉和刚好没过食材的水，还有咖喱块大火熬煮。（泰式咖喱比较刺激，日式咖喱则比较温柔）。

STEP4

在煮沸腾后调制中小火，煮至略微浓稠，然后放上洋葱丝提味，继续煮到你想要的浓稠度即可。

小贴士

以上做法是基础版，如果你想咖喱吃起来更浓厚，你可以在步骤4中加入一点点花生酱，甚至是黑朱古力，加入适量牛奶则会让质感比较顺滑。

就酱吃

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