张家港协鑫集成组织开展食物中毒应急演练活

6月16日下午，在安环部门指导下，行政职能组织餐厅工作人员及物业保安，模拟餐厅发生员工食物中毒情况，组织开展了食物中毒应急演练活动。

活动前，首先由部门负责人李飞进行演练前动员讲话，要求餐厅工作人员时刻保持警惕，重视食品卫生和安全，在发生紧急情况时，应保持冷静，沉着应对。随后演练开始，三名餐厅员工模拟发生食物中毒情况，其中一人昏迷，较为严重。餐厅工作人员迅速行动，带来应急药箱和担架，并联系物业保安和公司司机，模拟昏迷员工由保安用担架抬上公司公务车辆，医院急救。在公司餐厅内部，所有员工停止食用当日饭菜，有序撤离，保安拉起警戒线将前厅打菜区及后厨作业区全部封存，并对操作间进行消毒。待处理完毕后，联系疾控中心汇报情况。同时，联系优质餐饮公司为员工晚餐进行配送，保证正常上班员工晚餐供应。

图1：演练前动员讲话