当心葫芦科食物中毒可引发秃头症环球健

据英国媒体3月29日报道，法国两名女子因食用苦味南瓜引发食物中毒，出现掉发、反胃、呕吐、腹泻等不良症状。专家称，人们在食用南瓜、菜瓜和黄瓜等葫芦科蔬菜时要格外当心，因为部分瓜类蔬菜或含葫芦素，味苦且对人体细胞有害，可引发食物中毒。近日，法国出现两例瓜类食物中毒案例。其中，一名女子与其家人在喝了南瓜汤几小时后出现恶心、呕吐和腹泻等食物中毒症状。一周后，该女子开始大量掉发，由此引发结节性脆发病以及秃头症，但其家人却因食用量较小侥幸逃脱“脱发危机”。案例中的另一位女子食用菜瓜约一小时后，出现严重呕吐症状，晚宴中因其味苦而未食用菜瓜的人则没有上述症状。大约三周后，她头部、腋下等毛发也大量脱落，不幸患上结节性脆发病以及秃头症。医院皮肤科学者菲利浦阿苏利(PhilippeAssouly)表示，南瓜、菜瓜出现苦味时，则表明该瓜中含有葫芦素，这可能就是导致食物中毒的“罪魁祸首”。通常情况下，人们不喜欢苦味，所以农民种植瓜类蔬菜时，会尽量避免结出带苦味的葫芦科蔬菜，但人们仍需提高警惕，时刻提防“过量葫芦素”。(实习编译：姚师平审稿：刘洋)

转载请注明：http://www.jmrrc.com/swzdys/16612.html