北京胡同里的江南竹林茶社餐厅盘丝洞



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一直说北京的胡同里藏龙卧虎,却没见过一个胡同改造项目合胃口。搜一个建筑事务所时发现了这家刚改造完到茶社餐厅,终于觉得北京的胡同,是时候再去逛逛了。瞬间问建筑事务所要了这个项目的资料分享~

图片与部分文字资料来自ARCHSTUDIO

这家名为曲廊院的茶社+餐厅位于北京旧城胡同街区内,是一个“L”型小院。院内包含5座旧房子和几处彩钢板的临建。院子原本是某企业会所,后因经营不善而荒废。在搁置了相当一段时间之后,小院现在即将被改造为茶舍,以供人饮茶阅读为主,也可以接待部分散客就餐。

从图上看便知,这间茶社势要把江南饮茶带进北京胡同。南方人一直认为北方人不懂饮茶,过去北京人是没有用一大堆小碟子小碗儿喝功夫茶的,就连喝龙井、碧螺春这类绿茶的都不多。即便喝龙井,也要往上面撒上几瓣新鲜的茉莉花,美其名曰“龙睛鱼”。这在南方人看来是用花香夺了茶的真味,简直不可理喻。然而北京人这么做自有他的道理。因为过去北京人饮用的是井水,水质偏硬而且甜水不多,用这种水泡绿茶是糟蹋东西。所以用茉莉盖去茶水的苦涩。

江南喝茶也讲究个意境,特别是明前,细雨朦胧,配新茶,再美不过。再来看看这间茶社,竹林,虽稀稀拉拉但总归有些情调。

再看个院子,北侧正房相对完整,从木结构和灰砖尺寸上判断,应该至少是清代遗存;东西厢房木结构已基本腐坏,用砖墙承重,应该是七八十年代后期改建的;设计师在旧有建筑的屋檐下加入一个扁平的“曲廊”将分散的建筑合为一体,创造新旧交替、内外穿越的环境感受。在传统建筑中,廊是一种半内半外的空间形式,它的曲折多变、高低错落,大大增加了游园的乐趣。犹如树枝分岔的曲廊从室外伸展到旧建筑内部,模糊了院与房的边界,改变院子呆板狭窄的印象。轻盈、透明、纯白的廊空间与厚重、沧桑、灰暗的旧建筑形成气质上的反差,新的更新、老的更老,拉开时间上的层叠,让喝茶人在这个空间里的体验更加饱满。

最后,还是忍不住分享这个建筑事务所在唐山的一个项目,叫菩提道佛塔,好像并未竞标成功,实在是非常的,难以用语言形容...

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