若羌县开展农村集体聚餐食物中毒应急演练

为进一步提高食品安全事故应急处置能力，更好地应对食品安全突发事件，尤其是农村集体聚餐这一重要环节，12月4日，若羌县开展了农村集体聚餐食物中毒应急演练活动，县食安办、食品药品监管局、若羌镇、吾塔木乡、铁干里克镇分管领导及辖区食品药品安全信息员、乡镇卫生院负责人府参与了演练，人员共计30余人。

演练前，食安办主任、局长张根涛进行讲话，针对农村集体聚餐食品安全事故易发、频发、多发的特点，要求县食品监管部门、各乡镇政府、村（居）委会高度重视农村集体聚餐管理工作，加强日常监管，做好“隐患排查、宣传引导”工作，严控这个事故燃点，并对此次演练进行强调，要求突发事故处置不慌、不忙、不乱，快速、高效、最大限度降低事故影响程度，保障各族群众生命安全。

本次应急演练采用现场应急处置培训和桌面推演的方式进行，通过主持人介绍及各扮演角色实际操作自己所承担的工作内容，以“在吾塔木乡依格孜吾斯塘村举办婚宴发生食物中毒”为事例，推演了事故发生、发展、处置的全过程。

演练通过先培训，后推演，再强调，食品安全监管人员（含乡村食品药品监管员、协管员、信息员）进一步熟悉了食品安全事故应急处理的工作程序，强化应急演练提升了县、乡、村三级应对食品安全事故的处置能力。

图为农村集体聚餐食物中毒桌面应急演练

图为第二期食品药品监管员、协管员、信息员培训班

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