千万不要吃这类食物中毒无特效药可解
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近期,福建省莆田等地发生食用织纹螺食物中毒事件。夏秋季节是织纹螺食物中毒的高发季节,为避免公众因食用织纹螺引起中毒,温州市市场监督管理局昨日发布《预防织纹螺食物中毒的风险警示》。
织纹螺毒素目前尚无特效药可解
织纹螺,俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等,主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长,长度约为1厘米,宽度约为0.5厘米,约指甲盖大小。引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。该毒素对热稳定,煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏,对食用织纹螺引起的中毒,目前尚无特效治疗解毒药物。
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