灾后食品药品安全警示重点防范细菌性食物

近日，台风“莫兰蒂”给石狮造成了罕见的水涝等灾害。为保障灾后各地食品药品安全、防止发生各种食源性疾病，石狮市市场监督管理局9月17日发布灾后食品药品安全警示：

一、全体食品药品经营者必须严格依法诚信经营，严禁趁机哄抬物价、欺骗消费者、以假充真、以次充好。二、严防病死、淹死的牲畜、家禽及其产品上市交易，杜绝水淹、腐烂变质、有毒有害食品药品进入市场。三、严禁食用被污染、变质的食品。四、重点防范细菌性食物中毒。灾后，食品及其原料容易受到致病菌污染，引发细菌性食物中毒。为此，一定要做好食品加工场所卫生，减少食品污染环节，对于容易被致病菌污染的食品及其原料要彻底加热后食用。五、注意餐、器具的消毒灭菌。对相关餐饮加工和生活环境应进行彻底的清洗消毒。六、增强消费维权及食品药品安全意识，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状要及时就诊。如发现违法行为，可向食品药品监管部门进行维权投诉，维权投诉。　　来源：石狮日报记者谢艳通讯员庄君斌