包你过瘾又解馋安阳这家店喊你贴秋膘啦
刚刚立秋没几天
不去贴贴秋膘都感觉对不起这个节气
毕竟
现在做什么都要有仪式感才行
一个热腾腾的手工馒头
再配上一碗新鲜出锅的烩菜
Perfect!!!
在这个立秋的节气里,最重要的事情当然就是补补身体养养膘啦!
老板在吗在吗?听说咱家的招牌浚县杂拌相当受欢迎啊?
那是,除了招牌浚县杂拌!我们这里还有梅菜扣肉、腐乳肉、外加小酥肉、还有夹馅豆腐等等等~
这么多,管饱吗?
那肯定啊!
我要一份招牌烩菜、梅菜扣肉、茴香豆腐……
你没看错!今天贴秋膘的主角就是这家以地道的浚县杂拌而闻名的于家烩菜馆,用大铁锅精心熬制,典型的农家风味,鲜香味美!
开启贴秋膘模式
品味浚县老家的味道
安阳人爱吃烩菜的程度也是众所周知的
浚县杂拌跟安阳烩菜可是大不相同
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大骨熬汤
河南人做菜怎么能少得了高汤呢?新鲜大棒骨加上老母鸡精心熬制十几个小时,汤浓味鲜,Duang~营养美味的浚县杂拌就靠它啦!
精心选材
精选双汇冷鲜肉、李锦记调料、鲁花食用油等知名品牌,于家对于食材的选用可谓是非常用心,为的就是让大家吃的放心和舒心!
于家招牌烩菜
浚县烩菜又称浚县杂拌,来一碗刚刚出锅的杂拌,再配上店里的手工馒头,一口馒头一口菜,那叫一个回味无穷。
除了烩菜里常见的丸子和豆腐外,还有大块的五花肉和浚县的特色肉渣,满满的实在感,五花肉因为是油炸过的所以吃起来一点都不觉油腻!
店里自己蒸的手工馒头真的让小编吃出了妈妈的味道,筋道又不失绵软的口感,热气腾腾的大白馒头,香喷喷~
于家之扣碗系列
有烩菜的地方,就会有扣碗,梅菜扣肉、腐乳肉、小酥肉等等,保证能够满足你对贴秋膘的需求。各种扣碗摆在面前,让人看着就充满食欲呀!
梅菜扣肉
超大块的五花肉片,十万升的口水请收下!那肥瘦相间的纹理,吃的时候再配上点梅干菜,啥都不说了!贴秋膘,走起!
吃过那么多的扣碗,于家的扣碗做法让小编眼前一亮,五花肉都是先煮后经高温油炸,最后才是上笼蒸,吃起来肥而不腻,入口即化!
腐乳肉
不同于梅菜扣肉有点酸甜的口感,腐乳和五花肉的经典结合,香的荡气回肠,一人可以吃下一整碗!
听说腐乳肉和手工馒头更搭哦!
夹馅豆腐
貌不惊人的豆腐,却暗藏玄机,每一片豆腐都夹着满满的肉馅,味道不用多说,先来个一碗尝尝!
老式鸡蛋汤
正宗的老式鸡蛋汤,配料超级丰富,味道非常棒,那么一大盆,超级实惠,小编一口气能喝三碗,毫不费劲!
更多美味扣碗待你解锁
软嫩的鸡肉扣碗、还是逢桌必点的小酥肉,小编要为它们疯狂打call!作为“肉食动物”的你,有木有很心动呢!
明人不说暗话!福利送给你们!
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于家招牌烩菜一盆
(3-4人食用)
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