食物中毒了怎么处理

食物中毒了怎么处理

初中生活即将结束，谢师宴、状元宴…各种约饭不断，但夏季气温高，细菌容易生长繁殖和产生毒素，如果人们吃了被细菌及其毒素所污染的食物，再加上夏天人们出汗多，胃液分泌少，身体防御机能降低，很容易引起食物中毒，那中毒了该怎么处理呢？

食品安全专家介绍，容易引起中毒的食品有：肉、鱼、乳、蛋等，还有剩饭、糯米、凉糕、豆制品、面类、发酵食品等。多数中毒者以急性胃肠炎症状为主，表现为恶心、呕吐、伴有脐周疼痛、腹泻，排便一日数次至几十次，多为水样便，个别有脓血便、粘液便。有些中毒者还伴有头痛、畏寒发热、乏力、瞳孔散大，视物模糊，呼吸困难。严重的可因剧烈腹泻、脱水，呼吸衰弱、休克而危及生命。

食品中毒后的抢救方法：

1、进食后不久就中毒者，如未呕吐，可用筷子、手指等刺激咽后壁、舌根催吐；如已发生呕吐，则不必止吐。胃内容物已呕吐完仍恶心呕吐，可用生姜汁1匙加糖冲服以止呕吐，亦可用清水或1：高锰酸钾液洗胃。

2、若中毒者能饮水，应多饮茶水、淡盐水，以补充水分及盐分。如不能饮水，应送往医院输液。

3、中毒者应禁食8-12小时，病情好转后可吃易消化的半流质食物。3~4天内尽量少吃油腻食物。

4、病医院治疗。

来源：食品安全网

编辑：侯建鹏

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