预防野生菌、蜂蜜、农村集体聚餐食物中毒的

近日，我州相继发生家庭自采误食野生蘑菇中毒事件。为避免再次发生类似事件，特此提醒广大群众：

1.充分认识毒蘑菇的危害。食用毒蘑菇中毒症状严重，发病急，死亡率高，目前，毒蘑菇中毒尚无解药。

2.切勿采、食野生蘑菇。不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，做到不采食，不购买、不要食用。

3.餐饮单位严禁加工供应野生菌。

4.农村整酒加工场所应远离垃圾堆、禽畜圈养地及其它污染源。

5.农村整酒厨师应持有有效健康证明，并保持良好的个人卫生。

6.整酒期间，严禁供应野生菌和病死、毒死或者死因不明的畜禽肉类，慎用四季豆、扁豆、鲜黄花菜、发芽土豆等。

7.需加热的食品应烧熟煮透，缩短加工完成到食用间隔期，做好食品留样备查。

8、不要制作、购买、销售使用“七、八月蜜”，在购买蜂蜜时应该做到“一看”，观察蜜的颜色，如为浅红色、蓝色、灰色，疑为毒蜜；“二尝”，舌尝若有苦、麻、辣、涩，疑为毒蜜。

9.预防毒蜜中毒的方法：一是取蜜时要认真观察，疑为毒蜜的单独存放或送药检部门检测或无害化处理（深埋）。二是凡是产过毒蜜的蜂箱、蜂桶、蜜脾必须彻底消毒处理，清除余毒污染。三是每年6月至8月间是有毒植物流蜜盛期，蜂农要高度

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