合肥五星级川湘美食盛宴亮相禅餐厅火辣

进入冬季，凉飕飕的天气，令麻辣鲜香的川湘美食充满了无与伦比的诱惑力。此时，合肥元一希尔顿酒店禅餐厅川湘美食节也应季而来，川菜大厨现场烹制各式劲爆热辣的川湘特色菜，火爆整个冬季。

此次禅餐厅川湘美食节，元一希尔顿特邀川菜大厨现场烹制各式劲爆热辣的川湘特色菜，水煮牛肉、钵钵鸡、毛血旺、巫山烤鱼等等，为食客们适时送上“冬天里的一把火”。上图为特色川味美食钵钵鸡

走进禅餐厅，一股热辣的气息扑面而来，辣椒被串成串作为装饰，遍布禅餐厅的各个角落，仔细嗅下，彷佛空气中都有辣味。上图为四川招牌美食毛血旺。

万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。品尝起来外焦里嫩，口味咸辣，非常符合合肥人的重口味。

剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。看着红彤彤的辣椒铺在鱼头上，口水已经流下来了！

当然，川湘美食盛宴少不了麻婆豆腐的身影。禅餐厅里的这道麻婆豆腐外观色深红亮，红白绿相衬，豆腐形整不烂，吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味。

酸辣粉是当晚禅餐厅最受欢迎的美食之一，Q弹可口的粉条，拌上秘制的辣油和调味料，口感鲜辣，十分适口。

这道酸汤黄骨鱼用酸菜和高汤熬一锅浓厚的汤底，将洗净的黄骨鱼与蕨根粉一同放入炖烧。鱼肉还是一如既往的嫩滑、鲜美，而蕨根粉吸收了酸汤后变得开胃爽口。配上湘菜的酸辣椒，既把黄骨鱼的鱼腥去掉，又能带出魚的鲜味。喝鱼汤是最有营养的，加上这个酸辣味，简直是滋补品啦!

不仅如此，还有各式海鲜以及精致又美味的甜品无限量供应。冬日寒风凛冽，随便一出门都是被各种刷脸，直凉到心底。这时，如果可以好好吃一顿，暖暖身子就好啦!冬天吃辣，就是要辣的爽，辣的健康，辣的温暖!

合肥元一希尔顿酒店禅餐厅

价格：元+15%服务费

日期：12月7日至20日

辣味地点：一楼禅餐厅

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