墨西哥鸡肉薄饼卷

墨西哥卷饼，有时音译为“塔可”，是墨西哥地区最常见的传统美食，用玉米粉制作墨西哥卷饼，卷成U字型后，烤制。将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。

墨西哥鸡肉薄饼卷，是中国厨师的融合之作。Q弹的面饼烤的微微焦糊，鸡肉用香料腌制，使其充分入味。番茄、墨西哥辣椒和红腰果交相呼应，把所有的食材卷在小小的一方薄饼之中，看似毫无关系的食材在薄饼中和谐存在，在味觉上相互碰撞，当然也少不了墨西哥玉米饼的陪伴，人类又一次获得了智慧的馈赠……