警惕华宁发生食物中毒事件，10余人已
6月23日下午，掌柜收到雷Sir爆料“在盘溪呢朋友们注意了，今天捡到野生菌呢，先不要吃了，现在九甸已有10多个人被送往玉溪救冶，公安局正在取菌样调查。”
整理/掌上玉溪
来源/雷Sir
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雷Sir向相关知情人士证实了消息切实，据说23日晚盘溪有十余人吃菌子中毒，轻重程度不一，医院没有洗胃机就全部转送玉溪去了，都是吃了自己在山上捡的夫碳菌，九甸村的大山上这个品种的菌子非常多，医院观察治疗。
网友香香说：昨晚8点左右，盘溪镇小龙潭的5位朋友吃菌中毒了，上吐下泄，医院洗了胃，目前情况正常。菌子是自己在山上捡的，因为捡到的不多，就把所有品种的菌并在一起炒了吃，然后就有许多小人出现，才意识到可能中毒了，朋友说其中一种不知道名字的黄颜色菌子。
某疾控中心工作人员向雷Sir介绍，可能亚希褶黑菇（俗称夫炭菌、火炭菌等）中毒，菌褶直生或近延生，浅黄白色，伤变红色，横纹肌溶解症，致死率70%，昨天玉溪共有4起野生菌中毒上报，大家一定不要乱食用不知名的菌种，炒熟后再食用，尽量少吃。
据云南资深吃菌人士史忆珂璟介绍，云南每年都有人吃菌中毒，但是仍阻挡不了吃菌—中毒—洗胃—吃菌的恶性循环，甚至有人因此丧命。
以下是云南网友关于吃菌中毒经典语录：
中毒年年有，今年还得吃
先别TM洗碗了
厨房里有条龙！
我总看见那种
黄绿色线条组成的水母
从头顶飘下来
我伸手去拉，还可以拉丝
中毒后
吃什么吐什么
包括水，一星期暴瘦6斤
然而现在吃回来了
躺在沙发上
不想划船，水太脏了
一排排清朝僵尸朝我扑来
我疯了一样在空中乱打
看见卖菜的白胡子老爷爷
和仙女打架，飞着打
我虚弱的躺在床上
问妈妈怎么没事
妈妈说我和你爸怕中毒，没敢多吃……
看见好多巴掌大小的人在跑
戴着绿色尖尖的帽子
没中过毒的人生是不完整的
预防野生菌中毒小知识
随着雨季的到来，野生食用菌大量上市，成为群众的喜爱佳肴。为有效预防误食有毒野生菌等中毒事故的发生，保障人民群众身体健康和生命安全。现就如何鉴别有毒野生菌及野生菌的加工食用方法介绍如下，以供大家参考：
一、毒菌的鉴别1、看颜色：毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后有浆汁流出来，味道刺鼻。此外，一是观外形。一般的毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上呈红紫、黄色或杂色斑点。柄上有环和托。
2、闻气味：毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食用菌则有菌菇固有的香味。
3、变色试验：用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，说明有毒，反之无毒；毒菌煮熟后遇上银器往往变成黑色或褐色。四是牛奶试验。将少量鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面发生结块现象，则可能有毒。
二、食用及加工方法1、食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。
2、采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟一下，以减少中毒发生的可能性。
3、去市场买菌时，最好买曾吃过的，没发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。
4、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。
三、食用野生菌中毒症状吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止病情加重。经过这些处理后，医院诊治。
END
掌上玉溪
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