烹调食品要烧熟煮透

市食品药品监督管理局昨天发布安全预警:少吃凉菜、海鲜、四季豆、鲜黄花菜和野蘑菇;倡导分餐制,家中生熟食分开存放,剩饭菜不宜过夜食用

市民外出就餐要选择有《餐饮服务许可证》的餐馆,特别是群体性聚餐时,应尽量选择卫生设施齐全、食品安全信誉好,量化分级评定在b级以上的餐饮服务单位消费,尽量不要选择到内外环境污秽不洁的餐饮单位和路边露天摊点用餐用餐前应洗手,注意餐具卫生,尽可能使用公筷,倡导分餐制尽量少吃凉菜、海鲜、四季豆、野蘑菇、鲜黄花菜等食品,肠胃不好的消费者应少喝啤酒等冷饮,谨防细菌性食物中毒及加工不当引起中毒

夏秋季是食物中毒和食源性疾病的高发期,是食品安全事故多发季节

浙江在线07月05日讯

市食药监局提醒s食物中毒市民,外出就餐时若发现食品安全问题,应将食品保持原状,并立即与餐馆负责人交涉如果所点饭菜尚未食用,或尚未造成健康问题,可与餐馆协商解决,同时妥善保存消费单据、发票等证据,及时向有关部门投诉

如出现恶心、呕吐、发烧等食物中毒典型症状时,应及时就诊并保留病历卡、检验报告、吐泻物、剩余食品等相关证据;一旦发生疑似食物中毒,应及时拨打“96311”或“96317”向辖区食品药品监管部门投诉举报

餐饮服务单位要严格执行食品原料采购索证索票制度,不采购和使用腐败变质、来历不明的食品及食品原料加工食品的原料和成品、半成品要分开存放,防止交叉污染蔬菜和水果在使用前要用自来水洗净,并浸泡不少于10分拉水食物中毒钟,以去除残留农药烹调食品要烧熟煮透,食品的贮存条件必须符合食品安全要求,餐饮具必须彻底清洗消毒方可使用

市民居家饮食要预防四条:一是预防细菌性食物中毒,重在把好“病从口入”关;二是剩饭、剩菜以不隔餐为宜;三是正确清洗蔬菜瓜果;四是尽量减少操办农村家宴的次数

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