意焦点米兰拉响警报寿司生鱼片变

年，米兰地区因食物中毒而入院的病例已创下纪录，而这一数字有可能在年再次被刷新。近几个月以来，米兰地区“潮红综合征”的病例成倍增加。

潮红综合征（flushingsyndrome）是指人在食用鲭鱼后，发生的以颜面、颈部、躯干等处皮肤潮红为主的一组症候群，系鲭鱼所含毒素所致。

潮红综合征患者▼

（资料图片，来源网络）

综合意大利《Leggo》、《共和国报》5日消息，食物中毒病例大多是由于鲭鱼、金枪鱼保存不当引起的，经常食用寿司和生鱼片的人食物中毒的几率会较高。

食物中毒的症状包括恶心、头痛、面部和颈部皮肤发红、咽部有烧灼感，严重时甚至还会导致水肿和窒息。米兰医疗保健机构ATS警告说：“我们不想评论疫情，但是这件事让人们意识到，食用生的或半熟的鱼是有风险的。”

年，米兰由食用生鱼片所引发的食物中毒病例就有47起，而年前8个月就已发生45起，其中，仅9月份就有7起食物中毒病例。

最近的一次案例发生在9月29日，4名医生在米兰一家餐厅食用吞拿鱼后食物中毒；同月6日，一名ATS成员在一家酒吧食用了不新鲜的烤吞拿鱼后，突感身体不适，最终送医救治。

由于急救中心已指出了此类食物中毒的症状特征，因而患者很容易识别其是否是因为食物中毒而引发不适。如果符合中毒症状，患者可服用可的松或抗组胺药物，几小时内可治愈。但由于孕妇不可服用可的松，通常会建议她们不要食用生鱼或半熟的鱼类。

由于近期食物中毒病例频发，米兰NAS宪兵已对当地餐馆和Lombroso大街上的鱼市进行了严格的检查。据他们发现，鱼的运输和储存环节存在严重的违规现象。

（意烩原创，编辑：小白，翻译：Monica，图：网络，转载请注明意烩：oushitalia）

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