安全常识哪些食物易引起食物中毒

容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。

被有毒有害化学物质污染的食物：被农药污染的蔬菜、水果：受有毒藻类污染的海产贝类等。

本身含有天然有毒成份的食品：河豚鱼、毒蘑菇，腐败变质的青皮红肉鱼类，如金枪鱼，青鱼等。

在某一特定环境下能产生有毒物质的食品有：发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮熟的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。

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