安全常识食物中毒有哪些特点

来势凶猛，时间集中：常常是突然(爆发性)发病，少则几人、几十人、多则数百人、上千人，而且集中在一天或一餐。一般多在进食后2-24小时内发病。

与食物有关：中毒者往往是吃了同一种或集中食物而发病的。一般发生在同一餐厅、同一餐饮单位或同一个家庭。而未吃“有毒食物”的人不发病。

症状相似；中毒者多有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、无力等症状。症状的轻重因吃进有毒食物的量以及中毒者的体质强弱不同而不同。

无传染性：中毒者和健康人之间不传染。

季节性明显：作为同一类食物中毒，在同一地区，季节性很明显，如细菌性食物中毒，南方以5-10月份多发；北方则以6-8月份发病最多。但根据中毒食物种类的不同，其发病季节也不同。