永福镇吕坊村部分群众发生疑似食物中毒，这

2月26日下午，永福镇吕坊村邓徐山自然村一群众因办丧事雇请流动酒家承办酒席。27日下午，个别用餐群众发生腹泻、发烧等症状，陆续到镇卫生院就诊。截止28日下午5时，经临床诊断食物中毒24人。漳平市委、市政府高度重视，及时组织相关诊治和调查工作。目前，患者症状得到缓解，情绪稳定，相关情况还在进一步调查中。（信息来源：漳平新闻网、市食安办）

什么是食物中毒？

食物中毒是指因食物中的有毒物质而引起身体的不良反应，一般包括细菌性（如大肠杆菌）、化学性（如农药）、动植物性（如河豚、扁豆）和真菌性（毒蘑菇）四种。

食物中毒的症状有哪些？

食物中毒，有单人中毒，也有群体中毒，其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

食物中毒后第一反应往往是腹部的不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。

食物中毒自救措施

一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状时，首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心呼救，医院进行洗胃、导泻、灌肠。

对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。

如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。出现抽搐、痉挛症状时，马上将病人移至周围没有危险物品的地方，并取来筷子，用手帕缠好塞入病人口中，以防止咬破舌头。

如果病人吃下去的中毒食物时间较长（如超过两小时），而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。

由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

那么自己中毒的话，如何自救呢？

1、中毒初期

食物刚刚进人胃部，胃部对食物一面进行消化，一面将食糜排入肠道吸收，这时有毒食物刚刚被吸收，中毒症状刚刚表现出来，大部分有毒元素尚停留在胃内，这时进行救治应以催吐为主要手段。

用手指、羽毛、筷子等物伸入中毒者口腔，刺激咽喉部位，引起中毒者恶心而呕吐，可反复进行，直到将胃内食物吐尽为止。在进行催吐时，还应根据食入有毒食品的种类采取辅助措施，如水产品中毒可在催吐之前让中毒者喝几杯盐水或苏打水，以利解毒和呕吐。如食用蘑菇中毒，可在催吐前多喝白开水或盐水。如野菜、马铃薯中毒，可喝茶水、醋水后催吐。

2、中毒后期

食物经胃消化后全部进入肠道，毒素己被肠道吸收较多，中毒症状较重了。如果腹痛剧烈，可采取仰睡的姿势，并将双膝变曲，这样有助于腹肌紧张，缓解腹痛。

当然，如果发现情况不对，第一时间就医诊断，这才是最保险的！

■图文来源：漳平新闻网、市食安办、网络，版权归原作者所有

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