南京华肤专家解析冬季吃这些食物易中毒

1、腐朽的白菜。大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐朽后其含量会明显增高。一旦很多进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发作中毒。首要表现为头晕、吐逆等，严峻的会呈现呼吸困难、血压降低。为防止中毒，应防止蔬菜在高温下长期堆积。

2、生豆浆。其间含有一种有毒的胰蛋白酶按捺物，饮用后简单中毒。所以，豆浆一定要完全煮熟后饮用。需求提示的是，豆浆加热到一定程度后会呈现泡沫，这并不意味着它现已煮熟了，应继续加热5—10分钟，至泡沫不见才可饮用。 　　

3、发芽或未成熟的马铃薯。其间含有有毒物质龙葵素，摄入后易导致中毒。冬季应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照耀的当地；烧煮时可加入少量的醋，可以损坏毒素。 　　

4、霉变甘蔗。其毒性十分强，进食2—8小时后会呈现吐逆、头晕、头痛、视力妨碍等表现，严峻者还会昏倒、呼吸衰竭，病死率及呈现后遗症率达50%，现在尚无有用医治办法。 　　

医院，一起将可疑食物、患者的吐逆及排泄物给医生看。在送医途中可尝试催吐以削减毒素吸收，做法是用手指或汤匙压榨舌根，使患者吐逆。催吐时要将患者脸朝下、头部压低，以防吐逆物堵塞呼吸道。一起切记，认识不清的患者千万不行催吐。

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