无法拒绝的求婚美味咖喱鸡肉南瓜焗饭

中午给自己做了一份咖喱鸡肉南瓜焗饭。品尝的时候，我突发奇想，如果当初有人愿意亲自下厨为我做这样的一份美味，我会毫不犹豫的同意嫁了……哈哈！实在是太好吃了！

咖喱鸡肉南瓜焗饭

嘟妈

介绍

焗饭，顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合，与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。

焗饭做法很简单，用一碗家里前一天剩下的米饭，铺上做好的配菜，上面再撒上奶酪，送入烤箱烤至奶酪金黄即可。做好的焗饭喷香扑鼻，上面那层金黄的厚厚的奶酪还可以拉丝，吃起来浓香美味，甘甜四溢，好吃到让你感慨万分！给女朋友做这个，她肯定要嫁给你！原来剩饭也能变成华丽的求婚美味哈哈！

材料

名称重量剩米饭一碗新鲜的鸡腿1个胡萝卜半根洋葱1/4颗茭白一根青椒半个南瓜一块洋葱1/4颗咖喱块一片牛奶50g姜葱适量马苏里拉奶酪丝一小碗

步骤

1、鸡腿去骨后连皮切成丁，生姜切丝，其他材料都切丁。

2、切好的鸡丁放小碗里加一小勺的盐和黄酒腌制片刻。

3、锅里放油烧热，下南瓜丁、茭白丁、胡萝卜丁炒到5分熟先盛出待用。

4、锅里留底油，下葱姜段和洋葱丁炒香，再放入腌制好的鸡丁一起炒到鸡肉发白。

5、加入耗油一大勺，海天酱油一大勺，咖喱块，牛奶50g,再加入前面炒好的蔬菜丁一起拌匀。

6、加水和食材齐平，盖上锅盖中小火煮到汤汁浓稠，最后，加入青椒丁拌匀即可关火。

7、米饭放进烤碗里，铺上做好的咖喱鸡。

8、再铺上一层软化的奶酪丝，进度预热好的烤箱，烤10分钟左右至奶酪融化颜色金黄即可。

9、出炉。

提示

1、米饭最好用进口的长粒香米，做好的米饭才会颗粒分明喷香松软。

2、蔬菜要事先炒至半熟，最后和鸡丁一起炖就不会煮烂变形。

3，青椒丁要最后放入，要不做好的成品颜色不够美。

4，米饭上铺的配菜不用加入太多的汤汁，汤汁太多会让米饭不成形，也影响口感。

以上配方出自中国第一烘焙分享社区