肉毒杆菌污染所致食物中毒病情最为严重食物中毒,食物中毒应该如何处理

预防:

预防食物中毒应禁食霉腐变质的食品,食物宜新鲜,保持清洁卫生,鱼肉类食物宜煮熟蒸透后,方可食用

食物中毒多发生在夏、秋季,多因细菌污染食物而引起的一种以急性胃肠炎为主症的疾病,最常见的为沙门氏菌类污染,以肉食为主,葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等,嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品,肉毒杆菌引起中毒的食物多是蹈头肉食制品

症状:

食物中毒以呕吐和腹泻为主要表现,常在食后l小时到1天内出现恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等症,继而可出现脱水和血压下降而致休克肉毒杆菌污染所致食物中毒病情最为严重,可出现吞咽困难、失语、复视等症

治疗:

对食物中毒者要及早进行救治,中毒早期可考虑洗胃,以减少毒素的吸收剧烈呕吐、腹痛、腹泻不止者可用硫酸阿托品注射,有脱水征兆者及时补充体液,可饮用加入少许食盐、糖的饮品,或静脉输液也可选用适宜抗菌素肉毒杆菌食物中毒者应速送医院急救,给予抗肉毒素血清等一旦发生食物中毒,早期应禁食,但时间不宜过长

治疗白癜风的药