过年自制鸡肉卷，好吃到cry

我随便问问

有没有胖友吃过以前很火的鸡翅包饭啊

好吃是好吃

可是有个巨大的缺点

就是骨头没办法完全剔除

我经常一大口嚼下去

然后被骨头硌到

空气突然安静

啊多么痛的领悟

我觉得有必要改善体验

换一个没有骨头的版本啊

你们说

材料：

鸡腿2个、圆粒糯米1碗、胡萝卜1/4根

调料：

干淀粉少许、干面粉适量、

锡纸2张（铝箔纸）、生抽1大匙、

糖1/4小匙、水2大匙、

盐1/4小匙、胡椒粉少许、料酒1小匙

1

准备所需材料

并提前将糯米洗净

用清水浸泡约30分钟备用

然后用电饭煲煮成糯米饭

将鸡腿剔去骨头

2

用肉锤或者刀背拍打

将鸡腿肉拍至面积变大

处理好的鸡腿肉撒少许盐

和白胡椒粉、料酒腌制20分钟

煮熟的糯米饭盛出备用

3

炒锅里烧热油

放入切碎的胡萝卜末煸炒1分钟

倒入糯米饭，加生抽、糖、盐拌匀后关火

4

将鸡腿肉铺在锡纸的亚光面上

撒少许干淀粉

在鸡腿上铺上搅拌好的糯米饭

5

卷成筒状

将锡纸包裹住鸡腿肉

两端捏紧成糖果状

放入蒸锅中蒸20分钟左右

6

取出蒸熟的鸡腿

平底锅中倒少许油

煎至皮金黄即可

tips

◎最后一步也可以不煎

直接蒸熟后切块食用

不过煎一下会更香

◎煮熟的糯米饭多出来的

可以直接当米饭配菜吃

我就很喜欢吃糯米饭

◎鸡腿肉也可以用自己喜欢的调料来腌制

比如一些烤肉料

也可以用烤的方式来代替蒸

◎胡萝卜也可以换成自己喜欢的其他蔬菜

比如香菇、笋丁等。

◎糯米不宜多吃

否则不容易消化

以下是小编为大家挑选的年最火的







































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