多名幼儿集体食物中毒夏季饮食安全
科学育儿60秒快报：1、夏季为了消暑解渴，大人小孩都喜欢食用清凉爽口的冰镇食物。绿豆汤、凉菜等纷纷占据了餐桌的大半份额。如果不控制食量，天气一热就大吃冰镇食品，容易出现胃痛、腹泻等症状。夏天气温高，出汗多，水分补充不及时，消化功能减弱最容易引发胃肠功能紊乱，一旦食用了不洁食物很可能会引起胃肠不适，甚至是食物中毒。2、家长需要注意的是，有的食物中毒在吃完某种食物后很快发生，而有的食物中毒可能在吃完某种食物数天或数周后症状才会出现，常见的症状有：恶心、呕吐、腹泻等。应付这些突发疾病，注意平时的饮食安全是关键，哪五种食物最易引发食物中毒？预防的方法是什么？请
幼儿正处于快速生长的时期，蛋白质对发育十分必要。在35℃以上的高温中，人体排汗会损失大量蛋白质，同时体内蛋白质分解也会增加。因此，每天要给孩子保证1杯牛奶、1个鸡蛋、豆制品或豆粥，还要经常吃些瘦肉和鱼，以补充铁质。
4、多吃果蔬杂粮
新鲜蔬菜和水果中含有较多微量营养元素，有些还可以帮助打开孩子的“胃口”，对孩子安度夏天很有益。
5、少食多餐
在高温环境中，消化酶分泌减少，消化功能下降。因此，夏季的食物应当清淡爽口，食物的外观和花样要吸引食欲。在调味上的原则是少用油，多用醋；在供餐的次数上不妨少量多餐。
6、食物储存留心细节
夏季气温高，妈妈要注意给宝宝吃的食物保持新鲜不变质。另外，注意奶瓶水瓶每天要煮沸消毒，每次用前用开水冲烫，消毒好的奶瓶等要避免污染，奶瓶上加罩，牛奶每次要煮沸后食用。
另外，小科在这里提醒各位粑粑麻麻：
冰箱里存放的熟食不要超过2天，拿出来给宝宝食用时需要再加热；饮料、水果、酸奶等冷饮从冰箱拿出时不应立即吃，要在室温下放置20分钟后再吃；烹饪时，生食和熟食要分开处理。炊具、刀具、砧板、抹布均要清洗干净。
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