番茄鸡肉焗饭这样做,秒杀必胜客一口气吃

今天来做一道厨房小白都能轻易上手的番茄鸡肉焗饭，金灿灿的芝士包裹着嫩滑的鸡胸肉，伴着番茄的清香，青红椒的爽脆，简直好吃到哭，一口气就能吃光光！

材料和工具

鸡胸肉1块、胡萝卜1根、米饭适量、洋葱半个、土豆1个、番茄2个、青椒半个、红椒半个、马苏里拉芝士碎适量、黑胡椒粉2克、淀粉3克、番茄酱适量、盐2克、鸡精2克、生抽10克、植物油适量、水ml

鹅妈妈钛晶锅

做法

1、准备好适量米饭，各种蔬菜洗净，番茄热水烫下过冷水，去皮切丁，土豆切小块，胡萝卜切小块，洋葱切丝，青红椒切丝、鸡胸肉切小块，所有材料装盘待用；

2、倒入3克淀粉和2克黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制待用；

3、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油（黄油最佳），放入洋葱翻炒出香味，再放入腌制好的鸡胸肉、切好的土豆、胡萝卜、番茄丁，翻炒均匀；

4、倒入一碗水，加上适量的番茄酱，10克生抽，翻炒均匀；

5、盖上锅盖焖3-4分钟；

6、打开锅盖，加入鸡精和盐，翻炒均匀；

7、再大火收汁，煮至汤汁浓稠即可；

8、烤碗底部铺上一层米饭，铺平，倒上煮好的茄汁鸡胸肉，浇上汤汁，铺上一层芝士碎，加上青红椒丝，再铺上一层芝士碎（芝士碎的数量依个人喜好放多或放少，多一点就芝士浓稠点）；

9、烤箱瓦预热约5分钟；

10、将准备好的番茄鸡肉芝士焗饭放入烤箱；

11、上下火度，烤制15分钟左右，待芝士软化，表层带有微微的焦黄，即可取出；

12、金灿灿的番茄鸡肉芝士焗饭就做好啦，香浓美味还能拉丝哦！

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