食品安全大于天我校开展防食物中
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为保证全校食品安全应急事故处置工作的顺利开展,有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害,提高应急处置能力,10月31日上午10时,我校开展防食物中毒应急演练。为达到预期演练目的,演练前,首先召开了预防食物中毒演练工作部署会议,并制定了食品突发事件安全应急预案和综合实战演练方案。
演练开始,上课教师发现3名学生有肚子疼、呕吐、头晕等症状,任课教师根据学生出现的临床体症,初步怀疑为食物中毒并迅速报告主值班政教处宁志京主任。宁主任迅速上报校领导并拨打急救电话。学校立即启动食物中毒应急预案。政教处樊振东主任、总务处高峰主任、教导处王永安主任接到学生疑似食物中毒报告后,立即赶赴并控制现场,同时向教科局安全股和市场局报告。演练过程中,工作人员针对如何对食物中毒学生急救、抱学生姿势、呕吐物处理等方法进行了现场操作练习。同时市场局立即赶往现场,做好学生排泄物、呕吐物及可能引起中毒的饮用水、留样食品进行模拟封存。市场局对食堂人员、中毒学生及上课教师进行调查并做了详细记录。
此次演练对学校全校师生既是一次培训、教育和提高的过程,又是一次学习应急处置、提高危机意识、责任意识的机会。同时,通过演练提高了我校在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力。
召开预备会议
发现疑似食物中毒
任课教师立即报告主值班
主值班立即报告校领导同时拨打
校领导到现场启动应急预案
校领导迅速上报教科局安全股和市场局
现场开展急救
市场局迅速跟进,检验食品原料
封存可疑食品
食品留样检测
询问食堂人员
询问学生
询问老师
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