食物中毒该如何自救

食物中毒该如何自救

夏末秋初，生猛海鲜、新鲜水果、啤酒、烧烤……尽是人们口中的美味，可美味食用不当也会导致胃肠道疾病的发生，甚至食物中毒。

近日，中心医院特诊二病房连续收治数例食物中毒患者，多是进食后出现腹痛、恶心、呕吐、发热等症状，口服止泻药不见缓解，脱水症状严重后来院就诊。经过及时抗炎、补液治疗后，患者症状逐渐缓解，现恢复修养中。

发生食物中毒该如何自救？中心医院特诊二病房医生为您支招解惑！

当突然出现腹痛时，不要立即服用止痛药或者止泻药，因为原因不明的腹痛，立即服用止痛药后会掩盖病情。而立即服用止泻药更会将毒素留在体内不易排出，贻误病情。如果腹痛难耐，可以采取仰卧位，双下肢抬高，屈膝，减轻腹肌张力，缓解疼痛。

当明确是不洁饮食引发的食物中毒：进食后1--2小时内应尽快催吐，用手指或筷子刺激咽喉进行催吐或饮用大量温开水反复自行催吐直至排净毒素；如果症状稍轻，进食超过2--3小时后出现腹泻且精神状态佳，可以服用泻药导泻，帮助毒素尽快排出；当进食长时间后才出现中毒症状，在自救的同时，应立即拨打，并保留呕吐物以备检验。进食长时间后才出现的中毒反应，毒素已经通过胃肠道吸收至体内，不易排出，并在胃肠内生长繁殖，产生炎症，重症导致中毒者昏迷、休克、危急生命，故需及时送医。

医生提醒大家：新鲜食材新鲜吃，不把冰箱当仓库；瓜果蔬菜要洗净，勿让农药有残留；生猛海鲜食用前，进货渠道要看清；冷肉解冻须彻底，过期食材丢一边；高温大火来烹饪，半生不熟勿贪食；病从口入需谨慎，预防中毒是关键。

特诊二科供稿

图片源自网络

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