富源县东门幼儿园年春季学期食物中

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为有效提高我园应对食品安全突发事件的紧急处置能力，最大限度地减少食品安全突发事件带来的危害，切实保障广大师幼的身体健康，根据上级安全主管部门的相关要求，年3月29日上午，富源县东门幼儿园开展了食品安全突发事件应急演练。

本次演练目标明确：一是进一步完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是通过演练，积累应对经验，提高应急能力，确保幼儿园教职工面对重大食品质量安全事件不慌、不乱、处置正确、及时、有效。

为达到预期演练目的，东门幼儿园专门成立以敖园长为组长的领导小组，假设幼儿在园就餐后发生食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，紧张而有序地完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。在演练结束后，参演人员认真进行了总结，并针对存在的问题，提出改进措施，进一步完善东门幼儿园食品质量安全事故应急预案。

整个演练过程教职工表现良好，主要存在不足有：

1.演练预案学习不够广泛与深入，部分人员理解不透，存在一知半解的现象，在一定程度影响了演练的进程；

2.组织过程中分工不太明确，模拟事件发生后流程不太清晰。

通过以上分析，今后要进一步加强预案培训，促使相关人员清楚职责任务以及相关流程，在每一次的演练中不断积累经验，促进演练预案的不断完善，确保幼儿园一旦发生食物中毒事件，能快速有效进行处置，最大限度减少危害。

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