7月19日下午，里水镇多位市民在参加完酒席后出现恶心、呕吐和腹痛症状，餐饮服务单位当即打电话报案。

南海区市场监督管理局里水分局执法人员接到报告后第一时间赶赴现场，并对该餐饮服务单位进行现场检查，同时对管理人员及负责人作询问调查。

事关市民的安全，市场监督管理局上下高度重视，各项调查全面展开，现场气氛紧张。

停！停！停！

各位街坊都不用害怕、不要紧张，因为这些都不是真的！

这是一场南海区市场监督管理局里水分局组织开展的食品安全事件应急演练。

简单的讲，食品安全事件应急演练就是为了确保在食物中毒事件突发时第一时间有效应对的一场“实战演习”。

发生食物中毒事件

监管部门和餐饮服务单位

应该怎样处理呢？

这场食品安全事件应急演练

可以给你答案。

事故发生

某餐饮服务单位发生一起疑似食物中毒事件，多名街坊出现不同程度消化道疾病症状，医院就诊。

及时汇报

举办酒席的主家将情况反映给酒店经理，酒店经理安排人员到医疗单位跟进，并立即停止可能导致事故的食品及原料的食用和使用，保护厨房现场，主动了解当日具体情况，同时将相关情况报告给里水镇市场监督管理局。

里水分局收到通知后，做好记录，向里水镇应急办、南海区市场监督管理局作电话汇报，并迅速安排两批工作人员，分别前往餐饮服务单位和医疗单位开展现场调查工作。

现场取证

应急一组到达事故发生现场调查取证，制作询问（调查）笔录及现场检查笔录。

执法人员检查厨房卫生状况，调查可疑污染食品的原料、制作、储存条件等并按照程序对发生食品安全事故的场所、可疑食品（剩余原料、成品等）、食品加工制作工具进行控制封存。

应急二组前往接诊医疗单位，对患者开展调查取证，配合相关部门调查人员对病人进行个案调查，并了解可疑餐次及食品，通过电话向应急一组的执法人员通报可疑餐次及食品等异常情况。

责令整改

最后，执法人员根据具体情况，在查明事件原因后，立即制作监督检查意见书，责令餐饮服务单位对存在问题进行整改。

到此，一场食品安全事件应急演练就结束啦。

民以食为天,食品安全可以说是人们最

里水有人疑似食物中毒紧急情况,他们这样处