米媞兰咖喱土豆鸡肉饭

咖喱其实是很多香料的“结晶”，最早起源于印度。据说咖喱中的姜黄素有助于心脏功能，能减肥，防痴呆。。。。每周吃三次咖喱，便可从中获益哦！咖喱汁拌饭真是超极美味~百吃不厌哦~

特　　色:

公认的米饭杀手——好吃又好做。

食　　材：

鸡腿2只　　胡萝卜半根　　土豆一只　　洋葱一个　　橄榄油一汤匙　　咖喱粉、盐、料酒适量　　高汤一碗　

操　　作:

1、鸡大腿洗净去骨，加少许料酒稍腌。

2、土豆，胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部份切块，另一部份切碎末

3、热锅上放2汤匙米媞兰特级初榨橄榄油，下咖喱粉炒均匀。

4、然后下鸡块炒到表皮微黄。下洋葱碎末炒香

5、倒入胡萝卜，土豆翻炒，加入高汤，盖上盖，大火烧开后转中小火煮10分钟左右。再加入大块洋葱稍煮。

6、再开火，放盐，把汤汁收到自己喜欢的浓稠度，撒上葱末即可取盘

7、盛上一碗饭，撒上芝麻。

8、摆放上咖喱鸡，浇上咖喱汁，香喷喷的咖喱鸡饭就可以开动了。

咖喱鸡饭的做法小贴士：

可以按自己的口味，放些玉米　青豆，也可以用拌好料的咖喱块，就不用放盐了。

装盘时可以给它整个造型，先拿碗盛一米饭，压得稍实些，再倒扣在盘子上，再浇一煮好的咖喱料汁，给米饭上撒几颗熟芝麻。

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