钩吻别名又叫野葛胡蔓藤断肠草

春季采野菜 当心断肠草

4月2日,省疾控中心召开新闻通气会,公布贵州省食品安全风险监测工作情况:2011年至2014年全省报告食物中毒事件276起,其中,毒蘑菇中毒数位居榜首,共115起

和金银花形态相似的有毒植物:断肠草

监测显示,我省2011-2014年报告食物中毒事件共276起,报告人数上万人从类型上看,植物类食物中毒最多,包括毒蘑菇、四季豆、马桑果、钩吻等,还包括自泡药酒中毒,如乌头等另外,还有化学性食物中毒和细菌性食物中毒其中,毒蘑菇以发生115起位居榜首,在所有食物中毒中约占42%

此外,生食海产品或烹饪海产品时处理不当,会导致无法杀灭海鲜中的某些病菌,容易引发食物中毒市民若品尝海鲜特别是生食海产品,建议选择餐饮服务许可证备注栏上注明“含生食海产品”(有条喝盐水好件制作生食海产品)的餐饮服务单位

清明节将至,不少市民扫墓踏青时,会采摘野菜尝鲜省疾控中心卫检所处置科周亚娟表示,春季野菜茂盛,误食野菜中毒也较高发,其中钩吻叶中毒较为常见

每年4月7日是世界卫生日,今年世界卫生日的主题是“食品安全”据了解,我省自2010年开始,在全省开展食品安全风险监测截至2014年,我省建立了以省疾控中心和9个市(州)疾控中心为主、88个县(市、区)疾控中心为辅的食品安全风险监测网络体系,食品安全风险监测已覆盖全省88个县,并建立食源性疾病监测哨点医院60家

周亚娟介绍,许多市民喜欢在夏季做凉拌菜吃,且常做一次连吃几顿,但夏天是细菌大量繁殖的季节,凉拌菜未经高温烧煮等处理,是引起细菌性食物中毒的高危食品夏季凉拌菜的食物中鲶鱼食物中毒毒风险大,建议市民最好不要吃凉拌菜,尤其是隔顿凉拌菜

此外,春季是野生毒蘑菇生长旺季,也是食用野生蘑菇中毒的高发期市民最好不采、不食、不买野生蘑菇,警惕误食毒蘑菇中毒(张梅)

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疾控专家表示,家庭食物中毒是重灾区,据统计有186起夏秋季为食物中毒高发季节,农村家庭是食物中毒高发场所,农村社区人群是食物中毒高危人群

隔顿凉拌菜 最好不要吃

钩吻别名又叫野葛、胡蔓藤、断肠草,成人只要食用3克钩吻根或几片嫩叶就会毙命钩吻与金银花形态相似、花期相近,每年4月到6月是发生中毒最多的时间段许多不了解草药的群众很容易将断肠草误认为金银花而误食,造成中毒

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