毒蘑菇毒性成分复杂

毒蘑菇中毒事件以夏秋季节为主,中毒主要由家庭误食、误用导致

毒蘑菇毒性成分复杂,中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱等,严重者可致死亡有食用野蘑菇习惯的消费者,不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇;市场上售卖的野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要轻易食用如发现出售、加工可疑野生蘑菇的单位或个人,应立即拨打12331投诉举报

消费者一旦误食野生蘑菇后出现中毒症状,应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排出毒素同时,在催吐后应尽快到医院接受治疗(夏莉涓)

原标题:新疆食品药品监督管理局发布预警:勿食野蘑菇谨防中毒

餐饮预防食物中毒事故发生单位、各类食堂、重大活动接待及群体宴席,尤其是农村自办宴席等严禁采摘、采购野生蘑菇,严禁加工食用野生蘑菇消费者在餐饮单位用餐后要索取发票等消费凭证,一旦出现消费纠纷时可作为维权依据根据国家卫生和计划生育委员会近期对全国食物中毒事件情况的通报,今年以来因食用有毒动植物及毒蘑菇引起的中毒事件报告起数和中毒人数有所增加目前,我们并未接到食用毒蘑菇中毒的案例

【相关回复】新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局风险监测与应急管理处副处长隆翊俊:随着气温升高,野生蘑菇逐渐进入生长旺盛期近日,我局发布了预防野生毒蘑菇中毒警示信息:目前没有简单易行的方法辨别野生蘑菇是否有毒,市民不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇年底聚餐,以免危害健康甚至生命

家住北门的胡韵琴前段时间带孙女在南山游玩时,捡到不知名的蘑菇,一直没有食用豆兴军 摄

家住乌鲁木齐市北门的胡韵琴拨打热线反映:“前一段时间,孙女在南山游玩时,在草地上捡到两朵大蘑菇(下图),比碗口还大,直径约10厘米,重约半公斤这么大的蘑菇,我还是第一次见,不敢轻易食用,现在还在阳台上晾着我想问,这蘑菇能吃吗?”

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