国内100家最受外籍友人推崇的西餐厅之一

文/Capricorn图/网友整理

以“最新鲜食材、少油烹饪且不加味精”为主体的美食理念，似乎日渐风靡，新元素餐厅也便是因其主打的“健康牌”，所以很受年轻人的欢迎。菜品不仅有充满加州南部特色的美食，而且基本上每到换季时都会推出时令的特选菜单，似乎永远能带给人一种新鲜感。

新元素算是餐厅中的“混搭女王”，美味色拉、三明治、果汁及果昔都是他们很引以为豪的，主厨总是爱把不同地方的不同食物和风格混合起来，炼出一种新的菜式。餐厅的食材都非常新鲜，部分在当地买不到的食材，店家都会从其他地方搜刮，每天空运到各家分店。虽然是美式餐厅，但因为秉承着“健康、新鲜”的理念，所有食物均少油烹制且不添加味精，爱美的女孩子们也不用担心会吃胖哦！

用“低调有逼格”来形容新元素餐厅，实在是贴切。餐厅装潢走简约风格，具有现代感。夜晚时分灯光昏暗得快和暧昧搭上边了，最适合小情侣们窃窃私语。据说每一家店的装潢都由同一个设计师设计，务求给人简约清新的感觉。大悦城正在装潢之中的新店，实在让人忍不住期待！

1经典考伯色拉

超大碗！色彩很丰富。牛油果味道浓郁，鸡胸肉经过腌制再烤，带点咸味，跟培根、车打芝士配上淡淡的煮鸡蛋、爽脆的生菜、酸甜多汁的番茄、一点都不呛的洋葱，拌上千岛酱，清爽又裹腹！想排毒或者减肥的女士也绝对不能错过！

2墨西哥鸡肉烤饼

并不是tacos的形状，而是薄饼添加了鸡肉和芝士之后对折烤制的，切成四角，配了两款蘸料。墨西哥烤饼包着烤过的鸡肉丝、蔬菜、进口黑豆、车打芝士再烤，搭配自制的番茄辣酱，酸酸甜甜辣辣，颇有墨西哥风味；而配酸奶油的话，酱虽然像没加糖的酸奶，反而突出了内馅的味道，感觉很清爽，作为前菜或者主食都是不错的选择。

3老爸煎牛排三明治

烤到5分熟透着丝丝粉红的大块牛柳配上炒制的洋葱、蘑菇、瑞士大孔芝士，并佐以千岛酱、烤甜椒、生菜和番茄片，夹在看似很厚，其实很松软的餐包里。如果接受不了这么生的牛肉，可以向店家要求你想要几分熟。

4胡萝卜蛋糕

加了提子粒和胡萝卜粒的蛋糕，铺上自制的奶油层，看似粗糙却入口即化，可惜有点过甜，吃完感觉有点腻。

5蓝莓小坡

用苹果汁、猕猴桃汁、香蕉、蓝莓打成的果昔，跟奶昔一样浓稠，喝下去感觉在吃好几种水果，很新鲜。店长说果昔要尽快喝，因为都用速冻的新鲜空运的水果打成，放久了味道会不同也没有那么浓稠。

6地中海风味拼盘

进口的风干火腿片在咀嚼时，口腔里透着点点油脂味；拌上罗勒酱的意大利莫占芝士很有口感，就像在吃充满芝士味的的鸡腿菇；炭烤的洋蓟和蘑菇伴以意大利黑醋酱，酸酸的很爽口，就算空口吃也很可口。秘制橄榄很咸，加上其他配料再配上烤到外皮脆脆的的芝巴达面包却刚刚好。

7烤三文鱼色拉

烤过的三文鱼下，躺着生菜、红黄樱桃番茄、罗勒叶、橄榄、法国面包丁，淋上红酒香醋汁、自制绿色女神蛋黄酱，没有酒味反而有香醋的香气，有点酸却不带涩。三文鱼非常厚切，乍眼看下去以为要用刀才能切开，谁知道用叉子一叉肉就被撕开了，而且一点都不老也不过生。

8越南芒果虾春卷

用越南米粉、虾、芒果等材料用越南米制的春卷皮卷制，蘸料为甜酸口味的鱼露辣椒酸柑汁。延续清爽的理念，十分醒胃。

9脆皮绿茶雪糕配荔枝酱

绿茶雪糕幼滑，绿茶味够，但不会苦涩。荔枝酱适合用脆皮蘸食，因为如果用绿茶雪糕拌荔枝酱食，绿茶味会完全盖过荔枝酱的味道，一点都会留下丝毫荔枝的气息。

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