河南省市监局切实做好汛期人民群众饮食安全

近期河南省遭遇极端强降雨,中西部、西北部地区出现成片大暴雨,部分地区特大暴雨,积水严重,引发洪灾。目前正值夏季,气温高,湿度大,细菌繁殖迅速,食物容易腐烂,极易引发肠道不适、食物中毒等问题。为切实做好汛期人民群众饮食安全,防止发生次生安全事故,针对汛期食品安全特点,河南省市场监督管理局发布以下食品安全风险提示。

经济日报-中国经济网资料图支艳蓉/摄

消费者汛期食品安全风险提示

不食用洪水、雨水浸泡过的食品。

不购买死因不明的畜禽、水产品。

不直接使用未经处理的地表水、雨水清洗食品原料、瓜果、蔬菜和餐具。

加工制作食品要烧熟煮透。

使用洪水浸泡的餐用具,要清洗消毒。

不随意采食野生蘑菇、野菜和野果。

如发现食品违法生产经营行为或发生食品安全事故,应及时拨打投诉举报。

食品生产经营者汛期食品安全风险提示

做好汛期食品生产经营场所安全自查,发现严重安全风险的要停业、整改,严防发生人员伤亡事故。

使用受洪水或积水污染、霉变的食品原料及未经清洗消毒的受洪水、积水浸泡的设备、设施、器具、包装材料加工制作食品。

集中收集、集中存放、集中销毁受洪水及积水污染的食品。

直接使用地表水作为食品生产经营用水,防止交叉污染。

瓶(桶)装饮用水生产企业要做好水源监测,成品检验合格后销售。

网络食品销售第三方平台加强配送贮存过程食品安全防护,不配送被污染的食品。

不捐赠或免费提供不符合食品安全要求的食品。

积极拓宽货源,做好粮油、蔬菜、肉类、水产品等大宗食品储备、供应。

依法开展生产经营活动,不囤积居奇、不哄抬物价、不采购销售不合格食品。

最近正值主汛期,降雨较多,经济日报-中国经济网生活频道提醒大家,一旦遭遇暴雨、城市内涝,要记牢以下避险指南。

避免靠近老旧建筑物,不要站在树下和树旁,不要靠近广告牌、牌匾,不要站在下坡道上,不要站在汽车后面。在避险过程中远离一切电力设施。

遭遇暴雨天气时,最好不要驾车,因为在暴雨中路面几乎会被积水完全掩盖,无法准确判断积水和路面情况,一旦滑入低地,非常危险。如果正在乘坐公共交通工具,则应尽快离开公共交通工具。

在暴雨中应注意,在找到高地或者能避雨的高地后,在确保自身安全的情况下,再使用手机与外界联系。如果人们所处位置的周围积水严重,已经无法离开,可立刻报警求助,并向警方说明自己所处的位置、有多少人被困、周围的积水情况、紧急通讯方式等,然后尽量少使用手机,保持手机电量,等待救援。

来源：经济日报-中国经济网

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