玉米收获以后留茬放牧对肉牛的影响

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玉米收获后放牧喂牛是一种常见的现象，尤其是现在牛价低迷的情况下，也是养牛者可以利用的优质资源。虽然可用的草料可以提供必要的营养需求，但在生产之前需要计划一些健康状况。

酸中毒当牛食用大量含有大量可发酵碳水化合物的饲料时，就会发生酸中毒，导致动物出现酸中毒临床症状。放牧玉米地时，饲料中如掉落的玉米过多，瘤胃微生物迅速开始发酵玉米中的碳水化合物，从而导致乳酸增加。当乳酸产量增加时，瘤胃pH值降至正常范围5.6-6.9以下，并开始损害瘤胃上皮。这导致受损瘤胃中嗜酸细菌增加。所有这些都会影响全身组织的血容量、水合状态，导致腹泻、脱水、抑郁和厌食等急性临床症状。

酸中毒的治疗包括恢复瘤胃微生物、纠正脱水和酸性瘤胃微环境以及处理继发并发症。酸中毒的长期后果可能包括流产和蹄叶炎。

管理是预防酸中毒的关键，并且比治疗更有价值。了解田间有多少玉米将有助于制定放牧计划。如果田地每亩种植的玉米超过公斤，酸中毒的风险就会增加。如果担心掉落的玉米太多，可以给牛饲喂瘤达舒，预防酸中毒。

硝酸盐毒性当根部吸收的硝酸盐超量，转化为蛋白质的速率时，例如在干旱和植物胁迫期间，硝酸盐会在植物中积累。当反刍动物食用高硝酸盐植物时，瘤胃微生物将硝酸盐转化为亚硝酸盐。过量的亚硝酸盐被吸收到血液中，通过将血红蛋白转化为高铁血红蛋白来改变红细胞的携氧能力。高铁血红蛋白无法将氧气输送到体内组织，导致窒息。中毒的临床症状包括虚弱、呼吸急促、嗜睡、肌肉震颤和猝死。由于胎儿缺氧，摄入高亚硝酸盐后10-14天可能会发生流产。

了解用作饲料的植物的硝酸盐含量是制定预防计划的重要信息。硝酸盐样品可以从成捆的玉米饲料中采集。硝酸盐(NO3-)10,ppm的饲料可能会导致急性中毒症状和猝死。由于流产和死产的风险增加，超过5,ppm(NO3-)的水平不应喂给怀孕动物。

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