质量案例食用过期八宝粥而发生食物中毒

产品：八宝粥罐头

背景：

罐头食品因保存期长，食用卫生，携带方便，而得以广泛使用。罐头食品最早在欧洲军队和探险队应用，年带往北极的罐头在年打开仍未腐败。至今，尚未发现另一种食品包装形式能使食品保存如此之久。

罐头食物灭菌中应用了商业无菌概念，商业无菌是指罐头食品经过适度的热杀菌以后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物，这种状态称作商业无菌。这个概念并非要求罐头内容物完全不存在微生物，而是指罐头食品中全部肉毒梭菌芽胞和其他致病菌，以及在正常贮存和销售条件下引起内容物变质的嗜热菌均已被杀灭。

我国近年罐头工业生产发展迅速，罐头卫生问题引起生产、销售、卫生部门的共同







































北京市治疗白癜风的最好医院
白癜风治疗效果哪里好

转载请注明：http://www.jmrrc.com/swzdyy/1441.html