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刘军连医生 http://nb.ifeng.com/c/89ILxhbI6w5

什么是碱性食物碱性食物大汇总身体要酸碱持平，这样才会更好的有利于身体的发展，有的在备孕期间的女性听说，身体呈碱性的状态利于怀儿子，所以就想要问碱性食身体要酸碱持平，这样才会更好的有利于身体的发展，有的在备孕期间的女性听说，身体呈碱性的状态利于怀儿子，所以就想要问碱性食物有哪些，就想在备孕期间多吃一点碱性的食物，这样生儿子的机会大一些，那么对于碱性食物有哪些这个问题，我们一起来看下文章中是怎么说的吧。

什么是碱性食物：

碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成的物质为碱性物质的食物，一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性，并不是根据食物口味认为的。

碱性食物中富含多种的微量元素，一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子，在食物进入人体后，经过分解代谢，最终生成的产物使体液呈碱性，因此是碱性食物。一般碱性食物包括蔬菜、水果、豆类食物等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

不过有一些碱性食物比较特殊。例如食醋，虽然食醋吃起来是酸性，但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，因此食醋也属于碱性食物。

碱性食物有哪些

含碱性的蔬菜类

辣椒、包心菜、芹菜、菠菜、油菜、大白菜、小白菜、菜花、苋菜、空心菜、韭菜、竹笋、洋葱、莴笋、茭白、萝卜、胡萝卜、藕、百合、红薯、土豆、山药、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、西红柿、茄子、四季豆等。

含碱性的水果类

大部分水果都属于碱性，主要有：草莓、梨子、西瓜、甜瓜、甘蔗、柠檬、橘子、橙子、苹果、菠萝、梅、葡萄、杏、桃、樱桃、桂圆、红枣、山楂、石榴、桂圆、杨梅、荔枝、荸荠、桑椹、木瓜、哈密瓜、猕猴桃等。

含碱性的饮料类

碱性饮料有：茶、葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜、现榨果汁、矿泉水、无糖黑咖啡。

含碱性的调料类

碱性调味料主要有：大蒜、葱、香菜、蒜苗、咖喱、迷迭香、八角、姜、芝麻酱、醋等。

含碱性的菇类

碱性菇类有：蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、草菇、猴头菇、黑木耳、银耳。海菜类：海带、紫菜、海藻、珊瑚草。

含碱性的油类

碱性食用油：橄榄油、菜籽油、亚麻仁油、冷压苦茶油、冷压亚麻籽油、冷压椰子油、冷压芝麻油、冷压花生油。

含碱性的坚果和豆类

碱性坚果、豆类：莲子、松子、杏仁、栗子、红豆、绿豆、黄豆、芝麻、蚕豆、豌豆、扁豆。

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