福州只此一家，米其林一星餐厅厨师团队掌勺
福州最近新开了一个餐厅，拥有一个平方米的巨型海鲜池！主打鲜活海鲜不说，还有超过种海鲜直供，来到这里竟有种进入“水族馆”般的错觉！还有超级厉害的米其林一星厨师团队！
这家把“水族馆”
开进了餐厅的店便是
新华都海物会
竟然还打五折！
不如先跟着小百先去探探店
想好开业当天去吃啥吧
对食材的尊重，是粤菜的精神所在
食客都说“食在广州，厨在顺德”，这是吃货们对粤菜的一种认可。要说粤菜的精髓，其实简单来说便是保留食材的原味。所以，粤菜讲究的终究不过是一个“鲜”字。
主打粤式海鲜做法，被誉为“福州海鲜集市Top1”的海物会，便是我们今天的探店目标。
粤菜对于食材品质本身有很高的要求。而许多速生的食材，只能通过在烹饪过程中加入大量的佐料来填补味觉方面的缺陷。
重口味会降低味蕾的敏感度并逐渐让你忘记食物最原始的味道。而海物会的新鲜食材和粤式海鲜做法，只为了为你还原食物的初相。
吃完就会风生水起
风生水起
海物会的这道“风生水起”其真身是三文鱼捞起，念做捞（lo）起（héi）。“捞”字在粤语里有“搅拌”的意思。
整道菜以挪威三文鱼为主料，配以炸花生、芋头丝、胡萝卜、灯笼椒、洋葱等配料，最后淋上调味料拌匀后食用。咸香酥脆但却完美保持了每道原材料的原味。
满满的三文鱼淋上酱汁
在新加坡和马来华人过新年的时候会同亲朋好友“围炉”用长筷夹起食材并大声说出心中的愿望。食材夹的越高，代表来年运气越好。这是人们对来年最美好的期许和愿望。
带着吃完便会风生水起的美好寓意，这道菜是不是超特别呢？
传承千年的老火靓汤
红枣杞子炖美国响螺
主厨选取了从美国空运而来的正宗响螺，配以蒸馏水用广府汤特有的做法，放入鸡肉、红枣和枸杞子当日以慢火煲煮6小时而成。最后，所有的营养都聚集在了这一碗老火汤之中。
岭南故来湿热，因此广东人民便养成了“食不可无汤”的习俗。广式老火汤可以算是非常典型的粤菜代表了。
阿拉斯加的深海美味
美国冰海阿拉斯加蟹花雕蒸
世人都只知道阿拉斯加帝王蟹肉质鲜美，却不知阿拉斯加捕蟹人在捕获它时所付出的代价。也正是经历这样的风险，获得的阿拉斯加帝王蟹才显得更加的珍贵和美味。
海物会选取的是肉质最为饱满鲜美的红蟹,配以30年花雕蒸煮，用最简单的方式还原深海味道，是对食材的最高崇敬！
福州品质最高的牛肉
日式葱爆雪花牛肉
这道菜品小百一定要大力的推荐，选用的牛肉是澳洲顶级雪花牛肉，采用日式黑椒的做法，将牛肉切成方块后加入葱段等原料以大火爆炒。
夹起一块牛肉放入口中，便能立刻感受到牛油特有的香气在口中蔓延开来！这种入口即化的效果，是小百在其他普通牛肉上从未体验到的！
龙虾两食的独门秘技
龙腾四海
澳洲龙虾最常见的做法是一虾三吃，头椒盐、身刺身、尾煲粥。而在海物会小百见到了创新的龙虾做法---一虾两食。
外围脆卷的部分，将龙虾肉连同芹菜、洋葱等配料进行爆炒调味，最后放入炸制好的盏中，装饰一颗松子仁。一口咬下，松子仁的香、盏的脆和龙虾完美的融合在了一起，香脆鲜甜，回味悠长。
而另外一种做法，则是保留了龙虾最天然的味道，将龙虾肉同蛋白进行清蒸。做法简单，但吃入口中，虾肉Q弹，便知这是原材料品质上乘，才能拥有的鲜甜滋味。
最后你可能很困惑
能做出这样优质菜品的团队到底来自哪？
米其林一星餐厅厨师团队，只为最佳体验
海物会由新华都和揽季这两大巨头跨界合资
壕气地将米其林一星餐厅「利苑」
的厨师团队邀请来到福州
为的嘛，当然是给你最好的用餐体验。
利苑素来有粤菜黄埔军校的称号
一直秉持“利世人最多；利世人最深”的宗旨
主厨孙师傅入行多年，经验亦相当丰富
相信这次利苑团队的到来必然会给福州市民
带来“健康与美味”并存的新派粤式料理
参照米其林一星标准建造的厨房
这一排共有24口锅可供同时进行烹饪
这样的豪华厨房在福州
也就只有海物会能够看到！
从此，不用飞去香港
在福州就能感受到米其林一星的水准啦！
是不是超激动！
除了粤菜还有闽菜、川菜、湘菜
铁板烧和日料等选择
10：00-14:00的午餐时段
还能吃到新鲜制作的精致广式茶点
独特的环境体验
这家走biggerthenbigger的餐厅
环境自然也是花了大手笔打造的
一餐饭的时间
便可体验各国风情
你可以穿梭在清新的日式空间
神秘慵懒的英伦风格の贝克街
（对就是夏洛克和华生的那个）
又或者是华丽浪漫的香榭丽舍大道
对的，就是这么任性！
小百最喜欢的日式空间
想把整个海洋都装进胃里
唯一想做的事就是
带！你！去！
新华都海物会5月10日盛大开业啦！
优惠信息速速拿去~
除此之外
在开业期间
超市零售区域也有各种充值优惠活动
▼▼▼
充值元及以上送元
充值0元及以上送元
充值元及以上送元
充值00元及以上送元
其他任意金额均可充值
进入会员中心注册会员并充值
文末点击“阅读原文”进入充值入口
吃货福利
本期福利
由海物会提供
▼
给"福州吃货团"发送口令“海物会”
根据规则参加活动
小百将于5月11日12:00AM
抽取6名团友送出波士顿龙虾一只！
门店信息
▼▼▼
新华都海物会HAIWUHUI
转载请注明：http://www.jmrrc.com/swzdyy/10428.html
- 上一篇文章： 应急科普食物中毒的应急措施有哪些
- 下一篇文章： 没有了
