这家店的桌子永远放不下我点的菜
深圳最会凹造型的一条鱼
不能错过的生牛肉粉和香茅鸡肉捞檬
那些清新的越南小吃
想点得太多
他们家的小桌子根本放不下我要的菜
深圳最会凹造型的一条鱼
◆◆会飞的鱼收紧肚子,昂头挺胸,尾巴还微微地上扬。就要被吃掉了,还能如此勤快地凹造型~不愧是我每次必点的一道招牌菜.每天限量20条哦~想吃要趁早!
用筷子夹下一大块火鲈鱼的鱼肉,可以吃出淡淡的香茅味,很清新。原来是用青柠和香茅打成的浆腌制8小时后的成果,连鱼肚都塞有香茅哦~
这次的飞飞鱼还升级成2.0版,还可以用生菜包裹着檬粉胡萝卜条和蘸酱的鱼肉一起送入嘴里,简直就是一道清新的小主食嘛~
越南不吃粉?简直过分
◆◆鸡肉捞檬一碗河内生牛肉汤河粉,薄薄的生牛肉,在热汤的浇灌下,让它在上桌的瞬间就熟了,这样可以吃到牛肉最鲜嫩的口感。
河粉很有嚼劲,汤底是用新鲜的牛骨头,白萝卜以及越南香料熬煮12小时,味道鲜浓~最后再佐以鹅芥,薄荷,小葱和九层塔,又提了一抹鲜味。
对于肉食动物,我更爱这碗香茅烤鸡肉捞檬粉,鸡肉也是用香茅和青柠腌制,再刷上蜜糖烤至表皮金黄,很好地锁住了肉汁~
吃得出是新鲜的檬粉,带着米香味。记得将搭配的鱼露一碟倒进檬粉里,捞一捞~拌一拌~混着鸡肉一起吃,微酸中带点甜味,好适合夏天。
总有一款适合你的肉
◆◆肉肉肉肉越南小吃拼盘:鸡肉串,牛肉串,越南扎肉,虾片。扎肉可以搭配着虾片一起吃,更加丰富的口感。
香茅烤鸡扒:这个跟鸡肉捞檬里相同的香茅烤鸡肉,单点一份也是刷刷刷就搞定了,鸡肉很嫩,涂满了香茅蜜汁,很是香口~
香茅脆脆乳猪:对于乳猪的印象,总是宴席上的一道大菜。这里是用香茅等香料腌制24小时以上的16斤以内的小乳猪,蒸45分钟,炸至酥脆~最后再烤~
烤乳猪的皮很酥脆,搭配肥瘦相间的肉,蘸上搭配的酱汁,一口下去,香!
越式酸子虾:用的是肉质紧实的虎头虾,酸酸的越式酸子酱,搭配着吃起来很清爽~
空气中弥漫的越式风情
◆◆美女主厨芒果鱼柳米纸卷:不得不用这个横截面告诉你米纸卷的用料,一款清新的越南小吃~
香兰千层糕:上桌的时候还热乎乎的香兰糕,清新的粉绿色,吃起来不会太甜。
滴漏咖啡:喜欢喝咖啡的必须体会一下越南的滴漏咖啡呀~整个过程感就让人小有成就~
随处都是代表越南特色的一些小装饰,这只吐水的小象神情也是傲娇~
墙上的壁画以及还有那些具有地域风情的小面具,随处弥漫着越式风情...
主厨就是来自越南的美女哟~她不断地研发各种越南料理,只为把家乡的味道带来深圳~
美奈小馆-越南料理
83元
COCOPark店:福田区福华三路COCOParkL2-(GPA隔壁)
花园城店:南海大道号花园城中心第2楼号铺(蛇口沃尔玛对面)
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